Bergler 5 Monaten

Unser Bergler ist ein handgekäster Weichkäse aus 100 % Bergbauern-Heumilch, der ca. 5 Monate reift. Der Teig wird mit zunehmender Reife gelblich und weich, umhüllt von einer weißen Edelschimmelrinde. Kurz im Ofen erwärmt, verwandelt sich diese Spezialität in eine cremige Käsemasse – perfekt zum Dippen mit Kartoffeln, Brot oder Gemüse. Mild im Geschmack, angenehm aromatisch – ein echtes Käsegold!

Produktmerkmale

• Käseart: Weichkäse mit Edelschimmel
• Milch: pasteurisierte Heumilch
• Fettstufe: Rahmstufe
• Reifezeit: ca. 5 Monate
• Rinde: essbar, weißer Edelschimmel
• Aussehen: gelblicher Käseteig mit weißem Schimmelüberzug
• Konsistenz: schmelzend-cremig nach dem Erwärmen
• Geschmack: mild, rahmig, leicht pilzartig durch Edelschimmel
• Laktosefrei: nein
• Stückgewicht gemäß Verpackung (+/–10 g)

Verwendung & Empfehlung

In nur 15 Minuten bei 180 °C Umluft backfertig – ein Highlight für jede Käseplatte oder warme Vorspeise!

Dazu passt:

• gekochte Kartoffeln,
• Karotten- und Paprikasticks,
• Baguette, Cracker, Grissini,

Tipp: Trauben in warmen Käse eintauchen – süß-salzige Harmonie pur!

Lagerung & Hinweise

• Gekühlt lagern bei max. +8 °C
• Enthält Laktose
• Zubereitungshinweis: im Ofen erwärmen und heiß genießen
• Mindesthaltbarkeit & Nährwerte auf der Verpackung