Unser Kümmelkäse ist ein rotgeschmierter Schnittkäse in Rahmstufenqualität, hergestellt aus 100 % pasteurisierter Bergbauern-Heumilch. Durch die feine Verteilung ganzer Kümmelkörner im Käseteig und die Reifung von mindestens 4 Wochen erhält dieser Käse sein mild-pikantes Aroma mit leicht herzhafter Note. Ein Klassiker für Freunde der traditionellen Käsekultur.
Produktmerkmale
- Käseart: Schnittkäse mit Rotschmiere
- Milch: pasteurisierte Heumilch
- Fettgehalt: 55 % Fett i. Tr.
- Reifezeit: mindestens 4 Wochen
- Rinde: essbar, rotgeschmiert
- Aussehen: hellgelber Käseteig mit Kümmel und feinen Löchern
- Konsistenz: weich bis schnittfest
- Geschmack: mild, rahmig mit dezenter Kümmelwürze
- Laktosefrei: ja
- Stückgewicht gemäß Verpackung (+/–10 g)
Verwendung & Empfehlung
Passt hervorragend zu:
- Brotzeit mit Bauernbrot,
- Aufläufen, Quiches oder deftigen Speisen,
- klassisch zu Sauerkraut, Bratkartoffeln oder kalter Platte.
Ein Käse für die herzhafte Küche – fein, aber charaktervoll.
Lagerung & Hinweise
- Kühl lagern bei max. +8 °C
- Nährwerte & MHD auf dem Etikett
- Laktosefrei, glutenfrei
- Einfrierbar – in Portionen und luftdicht verpackt
