Aromen der Alpen

Der Baldauf Walnusskäse zählt zu unseren saisonalen Highlights. Dem Käseteig unseres Schnittkäses werden kleine Stückchen erntefrischer Walnüsse beigemischt. Danach geht es in den Reifekeller, wo unser Walnusskäse sein volles, mild-nussiges und leicht süßliches Aroma entfaltet. Eine Käsespezialität aus tagesfrischer Heumilch, die Deinen Spätsommer und Herbst kulinarisch verschönert.

Kurz & käsig:
•⁠ ⁠Schnittkäse aus Heumilch
•⁠ ⁠mindestens 50% Fett i. Tr.
•⁠ ⁠Reifezeit: mind. 8 Wochen
•⁠ ⁠essbare Rotschmiererinde
•⁠ ⁠mit frischen Walnüssen im Käseteig
•⁠ ⁠unter Schutzatmosphäre verpackt
•⁠ ⁠passt zu: Brotzeit

Nährwertangaben
NÄHRWERTANGABEN JE 100 g
Brennwert kJ / kcal 1737 / 419
Fett 35 g
davon gesättigte Fettsäuren 25 g
Kohlenhydrate < 0,1 g
davon Zucker < 0,1 g
Eiweiß 26 g
Salz 1,4 g

Zutaten & Allergene

MILCH (Heumilch g.t.S.), WALNÜSSE (2%), Salz, KÄSEREIKULTUREN, tierisches Lab.

Der Käse ist gluten- und laktosefrei!

Unter Schutzatmosphäre verpackt.