Bauernstolz 180 g

Der Bauernstolz ist ein weich gereifter Käse aus pasteurisierter Kuhmilch, der durch seine Kombination aus weißem Edelschimmel und rötlicher Rotschmiere-Rinde besticht. Mit 50 % Fett i. Tr. überzeugt er durch eine außergewöhnlich cremige Textur und ein harmonisches Zusammenspiel von milden Pilznoten, leicht fruchtigem Aroma und einem buttrigen Finish. Eine Feinkost-Spezialität für Genießer!

Produktmerkmale

• Käseart: Weichkäse mit Edelschimmel & Rotkultur
• Milch: pasteurisierte Kuhmilch
• Fettgehalt: 50 % Fett i. Tr.
• Rinde: essbar, orange-rot mit weißem Schimmel
• Aussehen: gleichmäßiger, gelber Teig, rechteckige Form
• Konsistenz: sehr weich, cremig, schmelzend
• Geschmack: mild-würzig, rahmig mit fruchtigen Nuancen
• Laktosefrei: nein
• Stückgewicht: ca. 180 g (+/–10 g)

Verwendung & Empfehlung

Perfekt für:

• Feinkostplatten, kombiniert mit Feigensenf oder Chutneys
• frisches Bauernbrot oder Nussbaguette
• überbackene Crostini, Quiches oder Blätterteiggebäck
• Salate mit Weintrauben, Nüssen oder Honig-Vinaigrette

Tipp: Servieren mit Weintrauben-Senfsauce – die süß-würzige Note unterstreicht die Röstaromen und die feine Cremigkeit des Käses.

Lagerung & Hinweise

• Gekühlt lagern bei max. +8 °C
• Vor dem Verzehr leicht temperieren
• Enthält Laktose
• Nährwerte & MHD auf der Verpackung