Unser Camembert ist ein handgekäster Weichkäse aus 100 % Bergbauern-Heumilch, in Rahmstufenqualität. Während der Reifezeit bildet sich die typische weiße Edelschimmelrinde, unter der ein zart-gelber, geschmeidiger Teig mit zunehmender Reife cremig weich wird. Perfekt zum Backen, Grillen, Überbacken oder einfach pur genießen – ein Genuss für alle Käseliebhaber.
Produktmerkmale
- Käseart: Weichkäse mit weißem Edelschimmel
- Milch: pasteurisierte Heumilch
- Fettgehalt: 55 % Fett i. Tr.
- Rinde: essbar, Edelschimmel
- Aussehen: hellgelber Teig mit weißer Edelschimmelrinde
- Konsistenz: anfangs fest, später cremig-schmelzend
- Geschmack: mild-aromatisch, rahmig, mit feiner Pilznote
- Laktosefrei: nein
- Stückgewicht: ca. 250 g (+/–10 g)
Verwendung & Empfehlung
- Klassisch: mit Baguette, Feigen, Preiselbeeren
- Warm genießen: gebackener Camembert aus dem Ofen
- Im Blätterteig: mit Nüssen, Birnen, Honig
- Auf dem Grill oder in der Pfanne: mit Kräutern, Knoblauch, Tomaten
- In der Salatküche: mit Rucola, Trauben oder karamellisierten Nüssen
Empfehlung: Camembert & naturtrübes Zwickelbier – Hopfenaromen und Cremigkeit in perfektem Einklang.
Lagerung & Hinweise
- Kühl lagern bei max. +8 °C
- Nach dem Öffnen zügig verbrauchen
- Nicht einfrieren
- Enthält Laktose
- Nährwerte und MHD auf der Verpackung
