König Ludwig Bierkäse

Der König Ludwig Bierkäse ist ein charaktervoller Schnittkäse aus Heumilch, der mit dem edlen König Ludwig Dunkelbier behandelt wird. Durch diese besondere Reifung entstehen malzige Aromen, Noten von geröstetem Brot, eine feine Süße und ein angenehm rahmiger Geschmack. Optisch besticht der Käse durch seine gleichmäßige Lochung und die dunkle, essbare Rinde.

Produktmerkmale

• Käseart: Schnittkäse, Bieraffinage
• Milch: pasteurisierte Heumilch
• Fettgehalt: 50 % Fett i. Tr.
• Rinde: essbar, mit Dunkelbier veredelt
• Aussehen: zartgelber Teig mit Bruchlochung, markante dunkle Rinde
• Konsistenz: zart, cremig, schmelzend
• Geschmack: rahmig, buttermilchartig mit malzig-süßer Note
• Laktosefrei: ja
• Stückgewicht gemäß Verpackung (+/–10 g)

Verwendung & Empfehlung

Ideal zu:

• Bierverkostungen, deftiger Brotzeit
• herzhaften Burgern, Raclette, warmen Toasts
• Kombination mit König Ludwig Dunkel – die malzigen Noten ergänzen den cremigen Käseteig perfekt

Lagerung & Hinweise

• Gekühlt lagern bei max. +8 °C
• Nährwerte & MHD auf der Verpackung
• Laktosefrei, ohne Zusatzstoffe
• Einfrierbar – luftdicht verpacken empfohlen