Raclettekäse

Unser Raclettekäse überzeugt mit buttergelbem Teig, idealem Schmelzverhalten und feiner Würze. Die mit Rotkulturen gepflegte Naturrinde verleiht dem Käse malzig-karamellige Aromen, während der Teig an Rahm und gekochte Kartoffeln erinnert – ein echter Winterklassiker mit harmonischem Geschmack.

Produktmerkmale

• Käseart: Halbfester Schnittkäse, schmelzend
• Milch: pasteurisierte Kuhmilch
• Fettgehalt: 48 % Fett i. Tr.
• Rinde: essbar, leicht rötlich
• Aussehen: kompakter, buttergelber Teig mit kleinen Löchern
• Konsistenz: mürbe im Biss, zartschmelzend beim Erhitzen
• Geschmack: milchig, rahmig, malzig mit dezenter Salzigkeit
• Laktosefrei: ja
• Stückgewicht gemäß Verpackung (+/–10 g)

Verwendung & Empfehlungen

• Klassisch im Raclettepfännchen mit Kartoffeln
• Für Aufläufe, Toasts, Pizza oder Pfannengerichte
• Ideal auch zum Überbacken von Brotscheiben oder Gemüse

Tipp: Ca. 150–200 g Raclettekäse pro Person einplanen – je nach Appetit & Zutaten.

Lagerung & Hinweise

• Gekühlt lagern bei max. +8 °C
• Raclettekäse einfrieren? – ja, idealerweise portionsweise
• Nährwerte und Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett
• Glutenfrei, ohne Zusatzstoffe

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