Aromen der Alpen
Klosterkäse
Klosterkäse
Nie można załadować gotowości do odbioru
Klosterkäse
Ten delikatnie kremowy specjał w fazie podwójnej śmietany został nazwany na cześć klasztoru Steingaden, założonego w 1147 roku, który do dziś nadaje miejscu, w którym dojrzewają przysmaki z sera Schönegg, swój urok i idyllę. Ser ozdobiony jest obrazem, który nawiązuje do miedziorytu artysty Matthäusa Meriana. Przedstawia klasztor z około 1644 roku.
|
Sucha masa |
65% Fett i Tr. |
|---|---|
|
Surowiec |
mleko pasteryzowane |
|
Bezlaktozowy |
tak |
|
Skórka jadalna |
tak |
|
Wygląd |
Lekko czerwonawa naturalna skórka otula zamknięte, porcelanowe ciasto serowe. |
|---|---|
|
Konsystencja |
Półtwardy ser natychmiast topi się na języku ze względu na swoją wyjątkową kremowość. |
|
Zapach i smak |
O zapachu decydują śmietankowe i lekkie aromaty słodu. Łagodny smak maślanki, śmietany i gotowanych ziemniaków dopełniają lekkie piki słodu. |
|
Pasuje do.. |
Ser klasztorny i mleczny oolong: Miękki słodko-mleczny smak sprawia, że jest idealnym towarzyszem. Dobrze wchłania kwas mlekowy sera, wzmacnia jego kremowe nuty, a tym samym wywołuje przyjemne odczucie w ustach. |
|---|
