Kümmelkäse

Unser Kümmelkäse ist ein rotgeschmierter Schnittkäse in Rahmstufenqualität, hergestellt aus 100 % pasteurisierter Bergbauern-Heumilch. Durch die feine Verteilung ganzer Kümmelkörner im Käseteig und die Reifung von mindestens 4 Wochen erhält dieser Käse sein mild-pikantes Aroma mit leicht herzhafter Note. Ein Klassiker für Freunde der traditionellen Käsekultur.

Produktmerkmale

• Käseart: Schnittkäse mit Rotschmiere
• Milch: pasteurisierte Heumilch
• Fettgehalt: 55 % Fett i. Tr.
• Reifezeit: mindestens 4 Wochen
• Rinde: essbar, rotgeschmiert
• Aussehen: hellgelber Käseteig mit Kümmel und feinen Löchern
• Konsistenz: weich bis schnittfest
• Geschmack: mild, rahmig mit dezenter Kümmelwürze
• Laktosefrei: ja
• Stückgewicht gemäß Verpackung (+/–10 g)

Verwendung & Empfehlung

Passt hervorragend zu:

• Brotzeit mit Bauernbrot,
• Aufläufen, Quiches oder deftigen Speisen,
• klassisch zu Sauerkraut, Bratkartoffeln oder kalter Platte.

Ein Käse für die herzhafte Küche – fein, aber charaktervoll.

Lagerung & Hinweise

• Kühl lagern bei max. +8 °C
• Nährwerte & MHD auf dem Etikett
• Laktosefrei, glutenfrei
• Einfrierbar – in Portionen und luftdicht verpackt