Le Gruyère 12 Monaten

Le Gruyère AOP ist ein traditioneller Hartkäse aus Rohmilch, der ohne Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker hergestellt wird. Die Kühe grasen im Frühling und Sommer auf naturbelassenen Almen, im Winter wird ausschließlich mit Heu gefüttert. Die Variante mit 12 Monaten Reifung zeichnet sich durch ein besonders kräftiges, leicht nussiges und würziges Aroma aus – ein echtes Geschmackserlebnis für Käseliebhaber.

Produktmerkmale

• Käseart: Hartkäse, Langreifekäse
• Milch: nicht pasteurisierte Kuhmilch
• Fettgehalt: ca. 49 % Fett i. Tr.
• Reifezeit: 12 Monate
• Rinde: natürlich, nicht essbar
• Farbe & Konsistenz: hellgelb, dicht und kompakt
• Herkunft: Schweiz, kontrollierte Ursprungsbezeichnung (AOP)
• Stückgewicht gemäß Verpackung (+/–10 g)

Verwendung & Serviervorschläge

Le Gruyère passt perfekt auf jede Käseplatte, besonders als würzige Komponente. Er eignet sich hervorragend für Fondue, Gratins, Suppen oder Pasta. Auch gerieben über Risotto oder als edle Zutat in Gourmetgerichten einsetzbar.

Lagerung & Hinweise

• Kühl lagern bei max. +8 °C
• Mindesthaltbarkeitsdatum und Nährwerte auf der Verpackung
• Enthält Laktose und natürlich vorkommendes Cholesterin
• Ohne Geschmacksverstärker, frei von Gentechnik