Schafsräucherkäse

Ein aromatischer Schnittkäse, sorgfältig hergestellt aus 100 % reiner Schafsmilch. Die ca. 1 kg schweren Laibe werden handwerklich verarbeitet und anschließend sanft geräuchert, was dem Käse eine feine Rauchnote und ausgewogenen Geschmack verleiht.

Produktmerkmale

• Käseart: Schnittkäse
• Milch: 100 % Schafsmilch
• Fettgehalt: mindestens 45 % Fett i. Tr.
• Behandlung: mild geräuchert
• Stückgewicht gemäß Verpackung (+/–10 g)
• Rinde: natürlich, nicht essbar
• Farbe: hellgelb mit bernsteinfarbenem Rand
• Verfügbarkeit: saisonal begrenzt

Verwendung & Serviervorschläge

Perfekt zum Anrichten auf einer Käseplatte, als rauchiger Kontrast zu milden Sorten. Passt ideal zu Feigensenf, Preiselbeeren oder Walnüssen. Auch geeignet für warme Rezepte mit Räucherkäse – etwa in Aufläufen oder gefüllten Gerichten.

Lagerung & Hinweise

• Kühl lagern bei max. +8 °C
• Mindesthaltbarkeitsdatum und Nährwerte befinden sich auf der Verpackung
• Enthält Laktose und natürlich vorkommendes Cholesterin
• Gentechnikfrei