Kürbistraum

Kürbistraum ist ein naturgereifter, halbfester Schnittkäse in Rahmstufenqualität, hergestellt aus 100 % pasteurisierter Bergbauern-Heumilch. Der samtige Teig ist durchzogen mit grünen Kürbiskernen, die auch die außenliegende Rinde zieren – ein echter Blickfang und geschmacklich mild, rahmig und leicht nussig.

Produktmerkmale

• Käseart: Saisonaler Schnittkäse
• Milch: pasteurisierte Heumilch aus Bergregionen
• Fettgehalt: 55 % Fett i. Tr.
• Rinde: essbar, affiniert mit geschroteten Kürbiskernen
• Aussehen: hellgelber Käseteig mit grünen Kürbiskernen, optisch ansprechend
• Konsistenz: geschmeidig, sehr gut schneidbar
• Geschmack: mild-würzig mit klarer Kürbiskernnote und rahmiger Milde
• Laktosefrei: ja
• Stückgewicht gemäß Verpackung (+/–10 g)

Verwendung & Empfehlung

• Ideal zu Kürbissuppen, Ofengerichten oder Salaten,
• perfekt auf einer herbstlichen Käseplatte,
• passt wunderbar zu Mischbrot mit dezenter Säure oder zu Feigenchutney.

Tipp: Kürbistraum auf geröstetem Brot mit etwas Honig – eine einfache, aber edle Vorspeise.

Lagerung & Hinweise

• Gekühlt lagern bei max. +8 °C
• Mindesthaltbarkeit & Nährwerte auf dem Etikett
• Frei von Gluten und Konservierungsstoffen
• Für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet