Königskäse (Ser królewski)

Ser królewski to tradycyjnie wytwarzany ser twardy ze 100% surowego mleka od krów górskich, dojrzewający z jadalną naturalną skórką. Delikatna kruchość masy, jego kremowa konsystencja oraz harmonijne aromaty maślanki, śmietany, karmelu i słodu czynią go wyjątkowym specjałem. Mały krążek z czerwonawą skórką i brzoskwiniowo-żółtym wnętrzem jest nie tylko pyszny, ale też cieszy oko.

Cechy produktu

• Rodzaj sera: ser twardy z naturalną skórką
• Mleko: surowe (od krów karmionych sianem)
• Zawartość tłuszczu: 50% tłuszczu w suchej masie
• Skórka: jadalna, czerwonawa rustykalna
• Wygląd: brzoskwiniowo-żółta masa z naturalnymi oczkami, mały krążek
• Konsystencja: krucha, kremowo rozpływająca się w ustach
• Smak: kremowy, łagodny, z nutami karmelu, słodu i ziemniaków
• Bez laktozy: tak
• Waga sztuki zgodnie z opakowaniem (+/–10 g)

Zastosowanie i rekomendacje

Idealny do:

• Białego chleba, masła i owoców
• Degustacji piwa – szczególnie z jasnym pszenicznym bockiem
• Quiche, dań zapiekanych, tarty flamandzkiej
• Chutney z fig lub jabłek, orzechów włoskich lub moreli

Wskazówka: Ser królewski i pszeniczny bock – słodycz słodu spotyka kremową głębię. Kombinacja dla koneserów.

Przechowywanie i wskazówki

• Przechowywać w chłodzie maks. +8°C
• Bez laktozy, bez konserwantów
• Można zamrażać – najlepiej w plastrach
• Wartości odżywcze i data ważności na etykiecie