Sklep

Wyprodukowane z toskańskiej semoliny z pszenicy durum, ręcznie robione, przeciskane przez matryce z brązu i suszone w niskiej temperaturze.
Ta szczególna forma makaronu zawiera zarodki pszenicy. Zarodki pszenicy to serce ziarna, bogate w smak i składniki odżywcze.

Zazwyczaj podczas mielenia ziarna zarodki pszenicy są usuwane, aby przedłużyć trwałość mąki.
Pastificio Morelli, dzięki rzemieślniczej technice, która natychmiast przetwarza świeże zarodki pszenicy, udało się ponownie je włączyć. Antico Pastificio Morelli od lat wykorzystuje zarodki pszenicy i obecnie produkuje makaron o doskonałym i niepowtarzalnym smaku.

Podczas gotowania wydziela się typowy aromat, a woda lekko zielenieje, co wskazuje na obecność świeżych zarodków pszenicy.

Idealny do lekkich sosów rybnych i/lub warzywnych.

Gramatura:
500

Czas gotowania:
5/6

Nero Spaghetti 500 g to wyjątkowy makaron inspirowany kuchnią śródziemnomorską, przygotowany z semoliny z pszenicy durum oraz naturalnego atramentu z mątwy, który nadaje mu charakterystyczny czarny kolor i delikatnie morski aromat.

Ten makaron doskonale komponuje się z owocami morza, krewetkami, małżami, sosem czosnkowym, oliwą z oliwek lub lekkimi sosami na bazie pomidorów. To idealny wybór do eleganckich dań kuchni włoskiej i śródziemnomorskiej.

Skład

Semolina z pszenicy durum, woda, atrament z mątwy, mąka rybna, sok z cytryny, sól.

Sposób przygotowania

Na każde 100 g makaronu użyć 1 litr wody. Dodać około 10–12 g soli na litr wody,
doprowadzić do wrzenia, wsypać makaron i gotować przez 8 minut. Następnie odcedzić i doprawić według uznania.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym miejscu, z dala od zbóż. Okres przydatności do spożycia: 36 miesięcy.

Alergeny

Produkt zawiera zboża zawierające gluten oraz produkty pochodzące z mięczaków. Wyprodukowano w zakładzie przetwarzającym również produkty na bazie jaj i ryb.

Wartości odżywcze w 100 g

Wykonane z toskańskiej mąki z pszenicy durum, ręcznie robione, przeciągane przez matryce z brązu i suszone w niskiej temperaturze.
Ten szczególny rodzaj makaronu zawiera zarodek pszenny. Zarodek pszenny to serce ziarna, bogate w smak i składniki odżywcze. Zwykle podczas mielenia ziarna zarodek pszenny jest usuwany, aby przedłużyć trwałość mąki.

Pastificio Morelli udało się ponownie wprowadzić zarodek pszenny dzięki rzemieślniczej technice, która natychmiast przetwarza świeży zarodek. Antico Pastificio Morelli od lat używa zarodka pszennego i teraz produkuje makaron o doskonałym i charakterystycznym smaku. Podczas gotowania powstaje typowy aromat, a woda lekko zielenieje, co wskazuje na obecność świeżego zarodka pszennego.

Czas gotowania wynosi tylko 7 minut.

Idealne do wszystkich lekkich sosów.

Wykonane z toskańskiej mąki z pszenicy durum, ręcznie robione, przeciągane przez matryce z brązu i suszone w niskiej temperaturze.
Ten szczególny rodzaj makaronu zawiera zarodek pszenny. Zarodek pszenny to serce ziarna, bogate w smak i składniki odżywcze. Zwykle podczas mielenia ziarna zarodek pszenny jest usuwany, aby przedłużyć trwałość mąki.

Dzięki rzemieślniczej technice, która natychmiast przetwarza świeże zarodki pszenicy, Pastificio Morelli z powodzeniem przywróciło je do makaronu. Antico Pastificio Morelli od lat używa zarodków pszenicy i obecnie produkuje makaron o doskonałym i niepowtarzalnym smaku. Podczas gotowania pojawia się typowy zapach, a woda lekko się zieleni, co wskazuje na obecność świeżych zarodków pszenicy.
Idealny do wszystkich lekkich i nie gęstych sosów.

Gramatura:
500

Czas gotowania:
8/9 minut

Typowy toskański format, ręcznie robiony, ciągniony na brązie i produkowany z włoskiej mąki z pszenicy durum, suszony w niskiej temperaturze.

Idealnie nadają się do wstępnego gotowania, nie sklejają się i nie rozpadają, nawet gdy są podawane i utrzymywane w cieple przez kilka godzin.

Makaron o grubości 2,5 mm w stanie suchym i stosunkowo krótki, idealnie nadaje się do użycia podczas bankietów.
Aby uzyskać optymalny rezultat gotowania, zaleca się gotowanie makaronu w dużej ilości wody i mieszanie dopiero po 12 minutach, aby uniknąć jego łamania. Całkowity czas gotowania wynosi 22 minuty.