Dwa delikatesy, które idealnie się ze sobą komponują: czarna trufla z włoskiego regionu Marche łączy się ze złocistym serem z świeżego mleka od krów karmionych sianem z Allgäu. Ser dojrzewa przez co najmniej 8 tygodni w naturalnych piwnicach, rozwijając aromatyczny, pikantny profil – prawdziwe doznanie smakowe dla miłośników sera i trufli.
Cechy produktu
- Typ sera: ser półtwardy z mleka od krów karmionych sianem
- Mleko: z mleka od krów karmionych sianem i pastwiskowych (pochodzenie: Allgäu)
- Zawartość tłuszczu: minimum 50% tłuszczu w suchej masie
- Czas dojrzewania: minimum 8 tygodni
- Skórka: jadalna, naturalna mazista
- Cechy szczególne: świeże trufle dodawane bezpośrednio do sera, dostępny sezonowo
- Opakowanie: w atmosferze ochronnej
- Podpuszczka: zwierzęca
- Waga sztuki zgodnie z opakowaniem (+/–10 g)
Zastosowanie i sugestie podania
Czy to podany na desce serów, jako wykwintny składnik risotto z serem truflowym, czy drobno starty na świeżym makaronie – ten ser truflowy ma wszechstronne zastosowanie. Wskazówka: wyjmij z lodówki 30 minut przed podaniem, aby w pełni rozwinął się jego aromat.
Przechowywanie i wskazówki
- Przechowywać w temperaturze poniżej +8°C
- Czy można zamrażać ser truflowy? – Tak, najlepiej w porcjach, w hermetycznym opakowaniu
- Wartości odżywcze i data ważności znajdują się na opakowaniu
- Zawiera laktozę, nie jest bezlaktozowy
Kup ser truflowy online
Idealny dla smakoszy, którzy chcą zamówić ser truflowy lub przygotować wykwintną deskę serów. Ser truflowy Baldauf można kupić online bezpośrednio w „Aromen der Alpen” z wygodną dostawą do domu. Doskonały jako prezent lub ozdoba każdej delikatesowej płyty.
