Ser z kwiatami alpejskimi to łagodnie pikantny ser specjalny ze 100% górskiego mleka siennego, pokryty kolorową mieszanką suszonych kwiatów alpejskich. Po około 4 miesiącach dojrzewania rozwija wyjątkowy aromat śmietany, maślanki i ziół alpejskich, który zachwyca już przy otwieraniu. Jego delikatna tekstura i kwiatowy zapach czynią go wyjątkowym przysmakiem dla koneserów.
Cechy produktu
- Rodzaj sera: Sezonowy ser półtwardy
- Mleko: pasteryzowane mleko sienne
- Zawartość tłuszczu: 55% tłuszczu w suchej masie
- Czas dojrzewania: ok. 4 miesięcy
- Skórka: jadalna, dekorowana kolorowymi kwiatami
- Wygląd: maślano-żółty miąższ z nielicznymi dziurkami, kolorowa naturalna skórka
- Konsystencja: gładka, kremowa, rozpływająca się
- Smak: śmietankowy, kwiatowy, lekko kwaskowaty z nutami ziół i siana
- Bez laktozy: tak
- Waga sztuki zgodnie z opakowaniem (+/–10 g)
Zastosowanie i rekomendacje
Idealny do:
- Pinot Gris o delikatnej słodyczy i kremowości
- Deski serów, uroczyste bufety, jako dodatek do chleba
- owocowy chutney, miód lub galaretka z pigwy
- Połączenie z orzechami włoskimi, winogronami, gruszką
Przechowywanie i wskazówki
- Przechowywać w chłodzie maks. +8°C
- Data przydatności do spożycia i wartości odżywcze na opakowaniu
- Bez laktozy, bezglutenowy, bez dodatków
- Można zamrażać – idealny na porcje
