Ser z kwiatami alpejskimi

Ser z kwiatami alpejskimi to łagodnie pikantny ser specjalny ze 100% górskiego mleka siennego, pokryty kolorową mieszanką suszonych kwiatów alpejskich. Po około 4 miesiącach dojrzewania rozwija wyjątkowy aromat śmietany, maślanki i ziół alpejskich, który zachwyca już przy otwieraniu. Jego delikatna tekstura i kwiatowy zapach czynią go wyjątkowym przysmakiem dla koneserów.

Cechy produktu

• Rodzaj sera: Sezonowy ser półtwardy
• Mleko: pasteryzowane mleko sienne
• Zawartość tłuszczu: 55% tłuszczu w suchej masie
• Czas dojrzewania: ok. 4 miesięcy
• Skórka: jadalna, dekorowana kolorowymi kwiatami
• Wygląd: maślano-żółty miąższ z nielicznymi dziurkami, kolorowa naturalna skórka
• Konsystencja: gładka, kremowa, rozpływająca się
• Smak: śmietankowy, kwiatowy, lekko kwaskowaty z nutami ziół i siana
• Bez laktozy: tak
• Waga sztuki zgodnie z opakowaniem (+/–10 g)

Zastosowanie i rekomendacje

Idealny do:

• Pinot Gris o delikatnej słodyczy i kremowości
• Deski serów, uroczyste bufety, jako dodatek do chleba
• owocowy chutney, miód lub galaretka z pigwy
• Połączenie z orzechami włoskimi, winogronami, gruszką

Przechowywanie i wskazówki

• Przechowywać w chłodzie maks. +8°C
• Data przydatności do spożycia i wartości odżywcze na opakowaniu
• Bez laktozy, bezglutenowy, bez dodatków
• Można zamrażać – idealny na porcje