Sklep

Wyprodukowane z toskańskiej mąki z pszenicy durum, robione ręcznie, wyciskane przez matryce z brązu i suszone w niskiej temperaturze.
ten szczególny kształt makaronu zawiera zarodek pszenny. Zarodek pszenny to serce ziarna, bogate w smak i składniki odżywcze. Zazwyczaj podczas mielenia ziarna zarodek pszenny jest usuwany, aby przedłużyć trwałość mąki.

Pastificio Morelli udało się ponownie wprowadzić zarodek pszenny dzięki rzemieślniczej technice, która natychmiast przetwarza świeży zarodek. Antico Pastificio Morelli od lat używa zarodka pszennego i teraz produkuje makaron o doskonałym i charakterystycznym smaku. Podczas gotowania powstaje typowy aromat, a woda lekko zielenieje, co wskazuje na obecność świeżego zarodka pszennego.

Idealne do wszystkich wyrafinowanych sosów i ragù.

Gramatura:
500

Czas gotowania:
9 minut

Tortiglioni to rodzaj makaronu. „Tortiglione” to wzór typowy dla tokarki, z charakterystycznymi spiralnymi rowkami.

Wykonane z toskańskiej mąki z pszenicy durum, ręcznie robione, przeciągane przez matryce z brązu i suszone w niskiej temperaturze.
Ten szczególny rodzaj makaronu zawiera zarodek pszenny. Zarodek pszenny to serce ziarna, bogate w smak i składniki odżywcze. Zwykle podczas mielenia ziarna zarodek pszenny jest usuwany, aby przedłużyć trwałość mąki.

Dzięki rzemieślniczej technice, która natychmiast przetwarza świeże zarodki pszenicy, Pastificio Morelli udało się ponownie je dodać. Antico Pastificio Morelli od lat używa zarodków pszenicy i obecnie produkuje makaron o doskonałym i niepowtarzalnym smaku. Podczas gotowania powstaje typowy zapach, a woda lekko się zieleni, co wskazuje na obecność świeżych zarodków pszenicy.
Mają doskonałą konsystencję i idealnie pasują do prostych sosów.

Gramatura:
500

Czas gotowania:
9 minut